因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g（GB4789.2-2022），大肠菌群＜0.3MPN/g（GB4789.3-2016），霉菌与酵母菌≤50CFU/g（GB4789.15-2016）

2.食品添加剂：山梨酸钾≤0.03g/kg（GB2760-2014），安赛蜜≤0.3g/kg（ISO11292:1995），柠檬黄色素≤0.05g/kg（GB5009.35-2016）

3.营养成分：蛋白质≥2.3g/100g（GB5009.5-2016），脂肪含量偏差0.5%（ISO1211:2021），总糖量≤12g/100g（GB5009.8-2016）

4.感官特性：色泽L*值≥75（CIELAB体系），黏度200-500mPas（BrookfieldRV测定），芒果果粒粒径3-8mm（ISO13320:2020）

5.污染物指标：铅≤0.05mg/kg（GB5009.12-2017），黄曲霉毒素M1≤0.5μg/kg（GB5009.24-2016），异物检出限Φ≥0.5mm（X射线检测）

检测范围

1.终端产品：杯装/瓶装/袋装巴氏杀菌芒果酸奶、常温芒果酸奶饮品

2.原料组分：生乳（脂肪≥3.1%、蛋白质≥2.8%）、芒果原浆（可溶性固形物≥12Brix）、发酵菌种（活菌数≥110CFU/g）

3.加工半成品：发酵前基料pH值4.6-4.8、巴氏杀菌后微生物残留量、均质后脂肪球直径≤2μm

4.包装材料：PP杯体迁移物（总迁移量≤10mg/dm）、铝箔封口膜密封强度≥3N/15mm

5.特殊品类：低糖型（糖含量≤5g/100g）、益生菌添加型（双歧杆菌≥110⁶CFU/g）、零添加防腐剂型

检测方法

1.微生物检测：平板计数法（GB4789.2）、MPN法（GB4789.3）、Petrifilm测试片法（AOAC986.33）

2.添加剂分析：高效液相色谱法（GB5009.28）、离子色谱法（ISO11292）、紫外分光光度法（GB/T5009.29）

3.营养测定：凯氏定氮法（GB5009.5）、罗兹-哥特里法（GB5009.6）、斐林试剂法（GB5009.8）

4.物性测试：质构仪测定法（ISO11036）、旋转粘度计法（ASTMD2196）、激光粒度分析法（ISO13320）

5.重金属检测：石墨炉原子吸收光谱法（GB5009.12）、电感耦合等离子体质谱法（ISO17294-2）

检测设备

1.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱（IMH180）：三区独立温控0.3℃，满足不同微生物培养需求

2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备DAD检测器，检出限达0.01mg/kg

3.Metrohm883离子色谱系统：支持阴/阳离子同步分析，符合ISO11292标准要求

4.BrookfieldDV2T粘度计：配备SC4-31转子组，测量范围1-210⁶mPas

5.FossKjelFlexK-360全自动凯氏定氮仪：消化温度420℃，氮回收率≥99%

6.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：测量范围0.01-3500μm，符合ISO13320标准

7.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：石墨炉升温速率3000℃/s，检出限0.1μg/kg

8.StableMicroSystemsTA.XTplus质构仪：配备50kg载荷传感器，测试速度0.01-40mm/s

9.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：质量范围2-270amu，检出限ppt级

10.EaglePIX射线异物检测机：灵敏度Φ0.3mm金属/Φ0.8mm非金属异物识别

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。