因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.感官指标：外形完整度（破损率≤8%）、色泽均匀度（L*a*b*色差≤3.0）、气味特征强度（阈值≥0.8）
2.水分含量：成品含水量（≤5.0%）、原料粉体含水率（≤8.5%）
3.酸价测定：油脂氧化指标（≤3.0mg/g）
4.微生物限量：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）
5.风味物质定量：双乙酰（≥15ppm）、洋葱特征硫化物（二丙基二硫醚≥2ppm）

检测范围

1.主原料：小麦粉（灰分≤0.75%）、酸奶粉（乳酸菌活菌数≥110^6CFU/g）
2.调味料：洋葱粉（挥发性硫化物≥0.3%）、食用香精（纯度≥98%）
3.成品饼干：不规则形态制品（单重偏差10%）
4.包装材料：复合铝膜（氧气透过率≤0.5cm/m24h0.1MPa）
5.生产环境：车间空气落菌数（≤50CFU/皿4h）

检测方法

1.感官评价：GB5009.229-2016食品感官分析通则
2.水分测定：GB5009.3-2016直接干燥法
3.酸价检测：GB5009.229-2016冷溶剂自动电位滴定法
4.微生物检验：GB4789.2-2022平板计数法
5.风味物质分析：ISO5508:1990气相色谱-质谱联用法
6.重金属筛查：ASTMD4308-18电感耦合等离子体质谱法

检测设备

1.SartoriusCPA225D电子天平（精度0.1mg）
2.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪（分辨率0.001mL）
3.Agilent7890B气相色谱仪（FID检测器）
4.ThermoScientificHeratherm烘箱（温控0.5℃）
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计（精度0.01）
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计（波长范围190-1400nm）
7.PerkinElmerNexION350DICP-MS（检出限≤ppt级）
8.BinderKB115培养箱（温度均匀性0.3℃）
9.BrookfieldDV2T粘度计（转速范围0.3-100rpm）
10.OlympusBX53显微成像系统（放大倍数50-1000）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。