因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.酸价：采用滴定法测定油脂水解程度，限值≤5mg/g（GB2716-2018）
2.过氧化值：评估油脂氧化劣变指标，限值≤0.25g/100g（GB7099-2015）
3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、砷≤0.1mg/kg、镉≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
4.黄曲霉毒素B1：液相色谱法检测，限值≤5μg/kg（GB5009.22-2016）
5.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g、大肠菌群≤100CFU/g（GB29921-2021）
6.丙烯酰胺含量：LC-MS/MS法测定高温油炸产物，参考限值≤500μg/kg
7.食品添加剂：苯甲酸不得检出、山梨酸≤1.0g/kg（GB2760-2014）

检测范围

1.原料类：小麦粉水分（≤14.5%）、植物油极性组分（≤27%）
2.半成品类：面团pH值（5.8-6.5）、发酵面团酵母活菌数≥110⁸CFU/g
3.成品类：螺丝糕外形尺寸公差3%、中心温度≥75℃灭菌验证
4.包装材料类：复合膜包装袋溶剂残留总量≤5mg/m（GB9685-2016）
5.生产用水类：电导率≤50μS/cm、菌落总数≤100CFU/mL（GB5749-2022）

检测方法

1.酸价测定：GB5009.229-2016《食品中酸价的测定》第一法冷溶剂指示剂滴定法
2.过氧化值测定：GB5009.227-2016《食品中过氧化值的测定》电位滴定法
3.重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅、GB5009.11-2014氢化物原子荧光法测砷
4.丙烯酰胺分析：ISO/TS16634-2009《食品中丙烯酰胺的测定液相色谱-串联质谱法》
5.微生物检验：GB4789.2-2022平板计数法测菌落总数、GB4789.3-2016MPN法测大肠菌群
6.包装材料测试：GB/T10004-2008《包装用塑料复合膜》溶剂残留气相色谱法

检测设备

1.FA2004电子天平（量程220g/精度0.1mg）：样品称量
2.GC-2010Pro气相色谱仪（氢火焰离子化检测器）：脂肪酸组成分析
3.AA-6880原子吸收光谱仪（石墨炉系统）：铅镉元素定量分析
4.LCMS-8060三重四极杆液质联用仪：丙烯酰胺痕量检测
5.SW-CJ-2FD超净工作台（百级洁净度）：微生物样品前处理
6.HWS-26电热恒温水浴锅（控温精度0.5℃）：滴定反应温度控制
7.UV-2600i紫外分光光度计（波长范围190-900nm）：色素添加筛查
8.BPG-9050精密鼓风干燥箱（温度均匀度2%）：样品水分测定
9.Milli-QReference纯水系统（电阻率18.2MΩcm）：实验用水制备
10.FA30自动电位滴定仪（分辨率0.1mV）：酸价过氧化值自动分析

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。