因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、沙门氏菌（0/25g）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）、霉菌酵母计数（≤500CFU/g）
2.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）、脱氢乙酸（不得检出）、二氧化硫残留（≤50mg/kg）
3.重金属污染：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）
4.营养成分：蛋白质含量（≥6.0g/100g）、水分活度（Aw≤0.85）、氨基酸组成分析、脂肪氧化值（≤0.25%）
5.感官特性：色泽L*a*b*值测定（L≥70,a=10-20,b=15-25）、质构特性（硬度50-150N,弹性≥0.8）

检测范围

1.初级农产品：新鲜番茄原料、非转基因大豆原料
2.半成品材料：发酵豆乳基料、番茄浓缩汁
3.成品类别：即食番茄豆腐包装食品（真空/气调包装）、冷冻调理番茄豆腐制品
4.加工辅料：凝固剂（葡萄糖酸-δ-内酯）、调味料包
5.包装材料：复合塑料膜（PET/AL/PE结构）的溶出物检测

检测方法

1.GB4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
2.GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
3.ISO17294-2:2016《水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素》
4.AOAC992.23《食品中蛋白质含量的凯氏定氮法》
5.GB/T16860-2017《感官分析方法学质地剖面检验》
6.ASTMD3078-02(2021)《柔性阻隔包装泄漏测试标准方法》

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于食品添加剂定量分析
2.ThermoiCAPRQICP-MS质谱仪：重金属元素痕量检测
3.MettlerToledoXPR206DR水分测定仪：精确测量水分活度
4.BrookfieldCT3质构分析仪：配备TA44探头进行硬度/弹性测试
5.Biolog微生物鉴定系统：病原微生物快速鉴定
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计：色素及二氧化硫含量测定
7.LabthinkMFY-01密封性测试仪：包装完整性验证
8.Metrohm859Titrotherm全自动凯氏定氮仪：蛋白质含量测定
9.HunterLabColorFlexEZ色差计：CIELAB色空间测量
10.SanyoMLS-3780L高压灭菌锅：培养基制备与器具灭菌

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。