因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.微生物指标：大肠菌群（≤10MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）
2.过氧化值（≤0.25g/100g）与酸价（≤3mg/g）
3.亚硝酸盐残留量（≤30mg/kg）
4.苯并芘含量（≤5μg/kg）
5.重金属污染物：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）
6.水分活度（Aw≤0.85）
7.合成色素（柠檬黄/日落黄不得检出）

检测范围

1.原料猪肠衣：新鲜度与兽药残留检测
2.半成品腌制肥肠：亚硝酸盐分布均匀性分析
3.油炸成品：丙烯酰胺生成量监测
4.包装材料：塑化剂迁移量测试
5.加工用水：菌落总数（≤100CFU/mL）与余氯（0.05-0.3mg/L）
6.调味料辅料：苏丹红与罗丹明B筛查
7.油炸用油：极性组分（≤27%）与酸值（≤2mgKOH/g）

检测方法

1.GB4789.3-2016食品微生物学检验大肠菌群计数
2.GB5009.227-2016食品中过氧化值的测定
3.ISO2918:2023肉制品亚硝酸盐测定-分光光度法
4.GB5009.27-2016食品中苯并(a)芘的测定
5.ASTMD6728-22油炸油品质快速检测规程
6.GB31604.8-2021食品接触材料塑化剂迁移试验
7.SN/T4675.3-2016出口食品中丙烯酰胺的测定

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：挥发性物质与脂肪酸分析
2.ThermoScientificICS-6000离子色谱仪：亚硝酸盐定量检测
3.PerkinElmerNexION350DICP-MS：重金属痕量分析
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸价快速测定
5.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查
6.ShimadzuLC-20AT液相色谱仪：苯并芘精确分析
7.Metrohm917Coulometer库仑法水分测定仪
8.AntonPaarDMA4500M密度计：油炸油品质监控
9.BrukerTensorII傅里叶红外光谱仪：塑化剂定性分析
10.CEMSmartTrac脂肪测定系统：脂肪氧化程度评估

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。