因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.水分含量：采用烘箱法测定，控制范围≤35%（GB5009.3-2016）
2.酸度值：滴定法测定乳酸当量，标准值4.0-6.0mL/10g（GB/T12456-2021）
3.过氧化值：电位滴定法测定油脂氧化程度，限值≤0.25g/100g（GB5009.227-2016）
4.菌落总数：平板计数法检测需氧菌量，标准≤10⁵CFU/g（GB4789.2-2016）
5.霉菌毒素：HPLC法测定黄曲霉B1含量，限值≤5.0μg/kg（GB2761-2017）

检测范围

1.全麦面包原料粉（灰分≤1.8%，湿面筋≥28%）
2.黑麦发酵面团（pH值4.2-4.8）
3.成品法棍面包（比容≥4.2mL/g）
4.杂粮混合预拌粉（膳食纤维≥6%）
5.即食切片包装面包（水分活度≤0.85）

检测方法

1.凯氏定氮法：蛋白质含量测定（ISO20483:2013）
2.原子吸收光谱法：铅镉重金属检测（GB5009.12-2017）
3.PCR扩增技术：转基因成分筛查（SN/T1204-2016）
4.气相色谱法：防腐剂苯甲酸定量（GB5009.28-2016）
5.质构剖面分析法：硬度/弹性指标测定（ASTME1876-15）

检测设备

1.SartoriusCPA225D电子天平（精度0.1mg）
2.MemmertUN110烘箱（温控0.5℃）
3.ShimadzuUV-2600i分光光度计（波长范围190-1400nm）
4.ThermoScientificDionexICS-600离子色谱仪（检出限0.01ppm）
5.MettlerToledoDL39KarlFischer水分仪（分辨率0.1μg）
6.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（石墨炉温度3000℃）
7.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱（压力15000psi）
8.BinderKB115培养箱（温度均匀性0.8℃）
9.BrookfieldCT3质构分析仪（载荷量100N）
10.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪（升温速率5℃/s）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。