因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）定量分析

微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（阴性）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）

农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）等56项LC-MS/MS筛查

食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.75g/kg）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）HPLC定量

感官指标：色泽L*a*b*值测定（ΔE≤3.0）、质构特性（硬度≥50N/cm）、挥发性盐基氮（≤15mg/100g）

检测范围

水产品：鱼类（鲑鱼/鳕鱼/金枪鱼）、甲壳类（虾/蟹）、软体动物（牡蛎/扇贝）及其加工制品

肉制品：生鲜畜禽肉（猪/牛/鸡）、腌腊制品（火腿/香肠）、速冻调理肉丸

乳制品：巴氏杀菌乳（蛋白质≥2.9g/100g）、发酵乳（乳酸菌≥110⁶CFU/g）、乳粉水分（≤5.0%）

调味品：酱油（氨基酸态氮≥0.4g/100mL）、食醋（总酸≥3.5g/100mL）、复合调味料防腐剂筛查

速冻食品：速冻面米制品（过氧化值≤0.25g/100g）、速冻果蔬农残专项检测

检测方法

重金属测定：GB5009.12-2017电感耦合等离子体质谱法（铅/镉），GB5009.17-2021原子荧光光谱法（汞/砷）

微生物检验：GB4789.2-2022平板计数法（菌落总数），ISO6579-1:2017实时荧光PCR法（沙门氏菌）

农药筛查：GB23200.113-2018QuEChERS前处理结合LC-MS/MS多残留分析

添加剂定量：GB5009.28-2016高效液相色谱法（防腐剂），GB5009.33-2016离子色谱法（亚硝酸盐）

营养组分：GB5009.5-2016凯氏定氮法（蛋白质），AOAC996.06索氏提取法（脂肪）

检测设备

ThermoFisheriCAPRQICP-MS：痕量重金属元素定量分析，检出限达ppt级

Agilent1290InfinityIIHPLC：食品添加剂及非法添加物分离鉴定，保留时间偏差＜0.1min

WatersXevoTQ-SmicroLC-MS/MS：农兽药多残留同步筛查，MRM模式采集450+化合物

MettlerToledoSevenExcellencepH计：pH值精确测定0.001精度，自动温度补偿功能

ShimadzuGC-2030气相色谱仪：塑化剂及挥发性有机物分析，ECD/FID双检测器配置

CEMSMART6微波消解仪：有机样品前处理系统，40位高通量消解能力

PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：亚硝酸盐等物质比色分析，波长精度0.1nm

RetschGM200刀式研磨仪：冷冻样品粉碎处理，粒径分布D90≤50μm

Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：食源性致病菌核酸扩增检测，升温速率5℃/s

StableMicroSystemsTA.XTPlus质构仪：物性特征量化分析，配备50N载荷传感器

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。