因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、沙门氏菌（0/25g）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）、副溶血性弧菌（≤100MPN/g）
2.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.营养成分：蛋白质（≥12g/100g）、脂肪（≤25g/100g）、钠（≤800mg/100g）、氨基酸态氮（≥0.3g/100g）
4.食品添加剂：山梨酸钾（≤0.075g/kg）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）、防腐剂总量（按GB2760限量）
5.感官指标：色泽（琥珀色至棕褐色）、气味（无异味）、组织状态（固液分层清晰）

检测范围

1.干货原料：海参（刺参/梅花参）、鲍鱼（干鲍/罐头鲍）、花胶（鱼鳔制品）、瑶柱、鱼翅
2.即食产品：预包装佛跳墙罐头、速冻调理佛跳墙、餐饮现制佛跳墙
3.调味料包：高汤浓缩液、复合调味酱料、食用油脂包
4.包装材料：陶瓷罐体（铅镉迁移量）、金属罐体（双酚A残留）、塑料膜袋（邻苯二甲酸酯）
5.加工用水：pH值（6.5-8.5）、总硬度（≤450mg/L）、菌落总数（≤100CFU/mL）

检测方法

1.微生物检测：GB4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
2.重金属分析：GB5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》
3.蛋白质测定：GB5009.5-2016《凯氏定氮法》与ISO20483:2013联合应用
4.防腐剂检测：GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
5.包装迁移量：GB31604.1-2015《食品接触材料迁移试验通则》结合ASTMD4754-2011

检测设备

1.原子吸收光谱仪（ThermoiCE3500）：铅镉汞砷等重金属元素定量分析
2.气相色谱质谱联用仪（Agilent7890B-5977B）：防腐剂及塑化剂筛查
3.全自动微生物鉴定系统（BiologGENIII）：致病菌快速鉴定
4.凯氏定氮仪（FOSSKjeltec8400）：蛋白质含量精确测定
5.电感耦合等离子体质谱仪（PerkinElmerNexION350D）：多元素痕量分析
6.紫外分光光度计（ShimadzuUV-2600）：亚硝酸盐比色法测定
7.电子鼻感官分析系统（AlphaMOSFOX4000）：气味特征图谱构建
8.恒温恒湿培养箱（MemmertHPP750）：微生物标准培养环境控制
9.微波消解仪（CEMMARS6）：样品前处理重金属提取
10.激光粒度分析仪（MalvernMastersizer3000）：固形物粒径分布检测

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。