因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.水分含量：采用105℃恒重法测定，控制范围≤65%（GB5009.3-2016）
2.酸价与过氧化值：酸价≤3mgKOH/g（GB5009.229-2016），过氧化值≤0.25g/100g（GB5009.227-2016）
3.微生物指标：菌落总数≤10⁵CFU/g（GB4789.2-2022），大肠菌群≤100MPN/100g（GB4789.3-2016），沙门氏菌不得检出（GB4789.4-2016）
4.食品添加剂：脱氢乙酸钠≤0.5g/kg（GB2760-2014），合成色素（柠檬黄、日落黄）≤0.1g/kg
5.丙烯酰胺残留：液相色谱法测定限值≤750μg/kg（SN/T2096-2008）

检测范围

1.马铃薯原料：干物质含量≥20%（NY/T1061-2016），还原糖≤0.25%（ISO6493:2000）
2.淀粉类辅料：小麦淀粉糊化度≥85%（GB/T8885-2017），木薯淀粉灰分≤0.4%（ISO3593:1981）
3.预包装薯丸：净含量偏差4.5%（JJF1070-2005），中心温度≤-18℃（GB19295-2021）
4.冷冻薯丸：复热损失率≤12%（ASTMF2387-04），质构特性硬度≥2000g（TA.XTPlus测试仪）
5.调味料包：氯化钠含量18%-22%（GB5009.44-2016），辣椒素≥0.1%（ISO7543-2:1993）

检测方法

1.水分测定：热干燥法（GB5009.3-2016）、红外快速法（AOAC934.01）
2.油脂氧化指标：电位滴定法（GB5009.229-2016）、比色法（AOCSCd8b-90）
3.微生物检测：平板计数法（ISO4833-1:2013）、MPN法（FDABAMChapter4）
4.添加剂分析：HPLC法（GB5009.28-2016）、UPLC-MS/MS法（AOAC2011.14）
5.污染物检测：GC-MS法测定多环芳烃（GB5009.265-2021），ICP-MS法测重金属（EPA6020B）

检测设备

1.MA35水分分析仪：Sartorius品牌，分辨率0.001g，符合ISO6496标准
2.SZC-101B全自动酸价测定仪：测量范围0~150mgKOH/g，精度0.5%
3.BACT/ALERT3D微生物培养系统：支持需氧/厌氧双模式培养
4.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器，波长范围190-950nm
5.TA.XTPlus质构仪：配备P/36R探头，测试速度0.1-40mm/s
6.MilestoneETHOSUP微波消解仪：40位转子设计，温度控制1℃
7.ThermoiCAPRQICP-MS：检出限低至ppt级，线性范围≥10⁶
8.Metrohm859Titrotherm：全自动电位滴定仪，支持GLP规范
9.OlympusDSX1000数码显微镜：1500倍放大倍数，景深合成功能
10.MettlerToledoXS205DU电子天平：量程220g，可读性0.01mg

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。