因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.微生物指标：大肠菌群（MPN/100g≤30）、沙门氏菌（0/25g）、金黄色葡萄球菌（n=5,c=1,m=100CFU/g,M=1000CFU/g）
2.亚硝酸盐残留量：按GB2760-2014规定≤20mg/kg
3.重金属污染：铅（≤0.2mg/kgGB2762-2022）、镉（≤0.1mg/kg）
4.防腐剂含量：苯甲酸及其钠盐（不得检出）、山梨酸及其钾盐（≤0.5g/kg）
5.酸价与过氧化值：酸价（≤3mg/g）、过氧化值（≤0.25g/100g）

检测范围

1.原材料：新鲜猪大肠（肠道黏膜完整性检测）、芥菜原料（农残筛查）
2.腌制半成品：发酵酸菜的pH值（3.2-3.8）、盐度（8-12%）
3.调味料成分：辣椒制品黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、花椒中二氧化硫残留
4.成品包装：复合薄膜袋溶剂残留总量（≤5mg/mGB/T10004-2008）
5.加工环境：车间空气沉降菌（≤30CFU/皿4hGB14881-2013）

检测方法

1.微生物检验：GB4789.3-2016MPN法、GB4789.4-2016PCR法
2.亚硝酸盐测定：GB5009.33-2016离子色谱法
3.重金属分析：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法（铅）、GB5009.15-2014ICP-MS法（镉）
4.防腐剂检测：GB5009.28-2016HPLC法
5.酸价测定：GB5009.229-2016冷溶剂自动电位滴定法

检测设备

1.ThermoScientificICS-600离子色谱仪：亚硝酸盐/硝酸盐定量分析
2.Agilent7800ICP-MS：痕量重金属元素同步检测
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：食品添加剂分离鉴定
4.MettlerToledoG20CompactTitrator：自动电位滴定酸价指标
5.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸快速筛查
6.SartoriusMDS微生物检测系统：自动化菌落计数与识别
7.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：铅元素专项分析
8.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：溶剂残留成分分离
9.MetrohmNIRSDS2500近红外光谱仪：原料水分及盐度快速测定
10.MilliporeSigmaMilli-QIQ7000超纯水系统：实验用水制备

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。