因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.酒精度测定：测量乙醇体积百分比（12%-20%），采用蒸馏法结合密度计校准
2.总酸含量分析：以乳酸计测定酸度范围（3.0-8.0g/L），控制发酵程度
3.氨基酸态氮检测：通过甲醛滴定法测定（≥0.3g/L），评估原料分解程度
4.挥发性酯类定量：采用气相色谱法分析乙酸乙酯等风味物质（≤150mg/L）
5.甲醇安全限值：顶空进样GC-FID法测定（≤2.0g/L），符合食品安全标准

检测范围

1.纯米酿造清酒：原料仅含米/米曲/水的传统型产品
2.本酿造清酒：含规定量酿造酒精的改良型产品
3.生酒/生贮藏酒：未经加热杀菌处理的特殊工艺产品
4.熟成清酒：陈酿时间超过3年的窖藏型产品
5.新型清酒制品：包括低醇型、气泡型等创新品类

检测方法

1.ASTME682-09：挥发性有机物气相色谱分析法
2.ISO2448:1998：酒精饮料中乙醇含量测定法
3.GB/T15038-2006：葡萄酒/果酒通用分析方法（酸碱滴定法）
4.JASZ2117：日本农林规格清酒成分试验方法
5.GB5009.225-2016：食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

检测设备

1.岛津GC-2010Plus气相色谱仪：配备FID检测器，用于酯类/高级醇分析
2.梅特勒FE28pH计：精确至0.001pH单位，酸度测定专用
3.安东帕DMA4500M密度计：符合OIML标准，酒精浓度直接测量
4.日立L-8900氨基酸分析仪：柱后衍生法测定18种氨基酸含量
5.赛默飞ICS-600离子色谱仪：检测重金属离子（铅/砷/镉）
6.布鲁克ALPHAII傅里叶红外光谱仪：快速筛查非法添加剂
7.安捷伦7890BGC-MS联用系统：痕量甲醇/杂醇油分析
8.珀金埃尔merLambda365紫外分光光度计：氨基甲酸乙酯检测
9.梅里埃VITEK2Compact微生物鉴定系统：菌落总数/致病菌检验
10.徕卡DM500光学显微镜：淀粉残留物形态学分析

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。