因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.血红蛋白残留量：采用分光光度法测定（波长540nm），阈值≤0.5mg/g
2.淤血面积占比：图像分析系统测量（精度0.1mm），合格标准≤3%
3.pH值测定：数字pH计测量（分辨率0.01），正常范围5.8-6.5
4.菌落总数：平板计数法（培养温度361℃），限值≤510⁵CFU/g
5.挥发性盐基氮：半微量定氮法测定（检出限2mg/100g），阈值≤15mg/100g

检测范围

1.冷冻鸡翅中段（含单冻/块冻工艺）
2.调理鸡翅制品（含裹粉/腌制预处理）
3.即食类卤制翅中产品
4.烟熏工艺加工翅中
5.预包装速冻调理翅中

检测方法

1.GB/T9695.23-2021肉与肉制品血红蛋白含量测定
2.ISO13730:2021肉类及制品-图像分析法测定组织缺陷
3.GB5009.237-2016食品pH值测定标准方法
4.GB4789.2-2022食品安全国家标准菌落总数测定
5.ASTMF2925-20禽类产品挥发性碱性物质测试标准

检测设备

1.UV-2600i紫外可见分光光度计（岛津）：波长范围190-900nm
2.AxioImagerM2显微成像系统（蔡司）：最大分辨率0.23μm
3.HI2211专业级pH计（哈纳）：自动温度补偿0.01℃
4.BSC-1500II生物安全柜（海尔）：HEPA过滤效率99.999%
5.SPX-250B-Z恒温培养箱（博讯）：控温精度0.3℃
6.K9840全自动凯氏定氮仪（海能）：蒸馏速度＜5min/样
7.CM-5色差仪（柯尼卡美能达）：测量孔径8mm
8.MilliflexQuantum微生物快速检测系统（默克）：检测限10CFU/ml
9.T18digital均质器（IKA）：转速300-25000rpm可调
10.FA2004电子天平（舜宇恒平）：精度0.1mg

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。