因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.亚硝酸盐残留量：依据GB2760限量标准（≤30mg/kg），采用分光光度法测定
2.苯并芘含量：参照GB5009.27标准（≤5.0μg/kg），使用气相色谱-质谱联用仪分析
3.水分含量：按GB5009.3直接干燥法测定（≤65%为合格阈值）
4.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）采用原子吸收光谱法检测
5.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/100g）按GB4789.2/3培养法测定

检测范围

1.原料肉：五花肉/后腿肉等生鲜猪肉原料
2.成品熏肉：切片/整块形态的熟制产品
3.包装材料：真空包装膜/纸塑复合袋等直接接触材料
4.加工辅料：食用盐/白砂糖/香辛料等调味料
5.储存样品：常温/冷藏环境下的留样产品

检测方法

1.ISO2918:1975肉制品亚硝酸盐测定国际标准方法
2.GB/T23501-2009食品中苯并芘的测定液相色谱法
3.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法
4.ISO4833-1:2013食品微生物学检验通则
5.GB/T9695.15-2008肉与肉制品水分含量测定

检测设备

1.ThermoScientificTRACE1300气相色谱-质谱联用仪：用于多环芳烃类物质定性定量分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测精度达ppb级
3.ShimadzuAA-6880火焰原子吸收分光光度计：钠/钾等金属元素快速测定
4.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：实现1mg精度快速水分分析
5.ThermoScientificMultiskanGO酶标仪：微生物快速筛查及酶联免疫分析
6.MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养温度控制0.1℃
7.SartoriusQuintix224-1CN电子天平：称量精度0.1mg满足精密称样需求
8.AgilentCary60紫外可见分光光度计：亚硝酸盐比色法波长540nm测定
9.BiobaseBBS-V600生物安全柜：微生物实验二级生物安全防护
10.LabconcoFreeZone冻干机：样品前处理冷冻干燥系统

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。