因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（MPN/100g）、沙门氏菌（阴性/25g）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）、霉菌酵母菌（≤500CFU/g）

2.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）

3.食品添加剂：苯甲酸及其钠盐（≤0.5g/kg）、山梨酸及其钾盐（≤0.75g/kg）、脱氢乙酸钠（≤0.3g/kg）

4.理化指标：水分含量（≤10%）、过氧化值（≤0.25g/100g）、酸价（≤3mg/g）

5.过敏原筛查：麸质蛋白（≤20mg/kg）、花生蛋白（≤10mg/kg）、乳蛋白（≤50mg/kg）

检测范围

1.即食肉类餐包：调理牛排包/酱卤肉制品组合套餐

2.素食营养餐包：植物蛋白制品/谷物蔬菜混合餐

3.即热米饭套餐：真空包装熟制米饭配菜组合

4.酱料调味包：复合调味酱/火锅底料配套小包装

5.冷冻预制餐包：-18℃贮存的速冻调理食品组合

检测方法

1.GB4789.2-2022食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

2.ISO21528-2017食品链微生物学肠杆菌科水平检测方法

3.GB5009.12-2023食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

4.ASTMD6888-2016高效液相色谱法测定水溶性食品防腐剂

5.GB5009.229-2023食品中酸价的测定自动电位滴定法

6.ISO21468-2020食品加工中过敏原的分子生物学检测方法

检测设备

1.气相色谱仪（GC-2010Plus）：配备FID检测器，用于防腐剂和抗氧化剂定量分析

2.液相色谱质谱联用仪（Agilent1290-6475）：精确测定微量添加剂及非法添加物

3.原子吸收光谱仪（ThermoiCE3500）：火焰/石墨炉双模式重金属检测系统

4.PCR扩增仪（Bio-RadCFX96）：实时荧光定量PCR进行过敏原DNA检测

5.全自动微生物鉴定系统（VITEK2Compact）：30项生化反应快速鉴定食源性致病菌

6.水分活度仪（NovasinaLabMaster-aw）：高精度测量样品水分活度值（0.003aw）

7.微波消解仪（MilestoneETHOSUP）：密闭式样品前处理系统，支持EPA3052消解方法

8.红外光谱仪（PerkinElmerFrontier）：傅里叶变换红外快速筛查非法添加物质

9.流式细胞仪（BDFACSCantoII）：高通量微生物快速计数与活性分析

10.X射线荧光光谱仪（OlympusVantaCSeries）：无损筛查重金属污染及元素分布

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。