因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.水分含量：测定鲜肉持水性（≤78%）及冷冻肉复水率（≥90%）
2.蛋白质含量：粗蛋白≥16g/100g（GB5009.5-2016）
3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
4.兽药残留：克伦特罗不得检出、磺胺类总量≤100μg/kg（GB31650-2021）
5.微生物指标：菌落总数≤510⁵CFU/g、大肠菌群≤110MPN/100g（GB4789.2-2022）

检测范围

1.生鲜带骨/去骨羊肉（胴体分割品）
2.-18℃冷冻羊肉卷/块
3.真空包装熟制羊肉制品
4.羊肉香肠/腊肉深加工产品
5.冷链运输中转样品（温度波动监测）

检测方法

1.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法直接干燥法
2.蛋白质分析：ISO5983-2:2009动物饲料凯氏定氮法
3.重金属检测：GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法
4.兽药残留：GB/T21318-2007液相色谱-串联质谱法
5.微生物检验：SN/T2552.5-2018基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：兽药多残留同步分析
2.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：铅镉汞重金属定量
3.MettlerToledoHR83卤素水分测定仪：快速测定水分活度
4.BrukerMALDIBiotyper质谱系统：食源性致病菌鉴定
5.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：脂肪酸组成分析
6.PerkinElmerNexION350DICP-MS：微量元素痕量检测
7.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：羊源成分DNA验证
8.SartoriusCubisII电子天平（0.1mg精度）：精密称量
9.Memmert恒温培养箱（0.3℃控温）：微生物培养
10.LabconcoPCR超净工作台（ISO5级）：无菌操作环境

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。