因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1. 微生物指标：菌落总数（CFU/g）、大肠菌群（MPN/g）、沙门氏菌（检出/25g）、金黄色葡萄球菌（CFU/g）

2. 重金属残留：铅（mg/kg）、砷（mg/kg）、镉（mg/kg）、汞（mg/kg）

3. 食品添加剂：苯甲酸（g/kg）、山梨酸钾（g/kg）、合成色素（柠檬黄/胭脂红）

4. 理化指标：酸价（mg/g）、过氧化值（g/100g）、水分活度（Aw）

5. 感官特性：色泽（色差仪ΔE值）、粘度（mPa·s）、粒径分布（D50值）

检测范围

1. 辣椒制品：油辣椒酱、剁椒酱、泡椒调味料

2. 果蔬类酱料：番茄沙司、果酱类制品

3. 复合调味酱：沙拉酱、蛋黄酱、烧烤酱

4. 发酵型酱料：酱油、豆豉辣酱

5. 功能性酱料：低钠酱油、无糖番茄酱

检测方法

1. GB 4789.2-2016 食品微生物学检验菌落总数测定

2. GB 5009.12-2017 食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

3. ISO 1841-2:1997 肉与肉制品亚硝酸盐含量测定

4. GB 5009.28-2016 食品中苯甲酸的山梨酸的测定

5. ASTM E313-20 白色和彩色材料色差计算标准

检测设备

1. Agilent 7890B气相色谱仪：防腐剂及挥发性物质分析

2. Thermo iCAP RQ ICP-MS：多元素痕量分析（铅/砷/镉）

3. Shimadzu UV-2600分光光度计：合成色素定量检测

4. Brookfield DV2T粘度计：流变特性测试（25℃±0.1℃）

5. Mettler Toledo XPR分析天平（0.0001g精度）：精密称量

6. Sartorius MA35水分测定仪：快速水分含量分析

7. Biolog微生物鉴定系统：致病菌快速筛查

8. Malvern Mastersizer 3000：粒径分布测定（0.01-3500μm）

9. Thermo Scientific Orion Star A329 pH计：酸度精确测量

10. Chroma Meter CR-400色差仪：L*a*b*色空间量化分析

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。