因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.晶体结构与物相鉴定：食品原料及产品中晶体的物相定性分析、晶体结构解析与确认。

2.淀粉结晶度分析：测定各类淀粉及其制品的结晶度、晶体类型及糊化、老化过程中的结构变化。

3.食品添加剂鉴定：鉴别食品中允许使用的晶体形态添加剂，以及筛查非法添加的非食用晶体物质。

4.矿物质与营养强化剂分析：分析钙、铁等营养强化剂及食品中天然矿物质的晶体形态与含量。

5.脂肪晶体多晶型分析：测定巧克力、起酥油等产品中脂肪的晶体形态、晶型转变及稳定性。

6.糖类结晶分析：检测食糖、糖果、烘焙产品中蔗糖、乳糖等糖类的结晶状态、晶型及粒度。

7.蛋白质结晶分析：研究食品蛋白质的结晶行为、晶体结构及其在加工中的变化。

8.调味品与晶体味精分析：鉴定味精、呈味核苷酸等调味品的晶体形态与纯度。

9.食品污染物筛查：检测食品中可能混入的沙石、矿物粉尘、工业晶体杂质等物理污染物。

10.保健品原料鉴别：鉴别中草药粉末、维生素、矿物质补充剂等原料的晶体物相真伪与纯度。

11.乳制品晶体分析：分析乳糖结晶、奶酪中钙盐晶体等，评估产品质地与稳定性。

12.冷冻食品冰晶分析：研究速冻食品中冰晶的尺寸、形态及分布，评估冻藏品质。

13.烘焙食品膨松剂分析：检测碳酸氢钠、复合膨松剂等反应产物的晶体物相及作用效果。

14.酒类结晶物分析：鉴定酒石酸盐、草酸盐等沉淀晶体的成分，分析成因及解决方案。

15.食品包装材料涂层分析：分析食品接触材料表面功能性涂层的晶体结构与组成。

检测范围

谷物与淀粉制品、乳制品与奶粉、糖果与巧克力、调味品与食盐、营养强化食品、保健食品原料、烘焙食品与膨松剂、冷冻食品与冰淇淋、酒类与饮料、肉类加工品、油脂与起酥油、干制果蔬、宠物食品、食品添加剂纯品、非法添加物筛查样品、食品接触材料

检测设备

1.X射线粉末衍射仪：进行食品粉末样品的物相定性、定量分析及晶体结构测定；具备高角度分辨率与灵敏度的探测器。

2.高通量微区衍射仪：对食品样品进行微小区域的晶体结构分析；适用于不均匀样品或污染物定位分析。

3.小角散射仪：研究食品中纳米尺度（如胶体、蛋白质聚集体、微乳液）的结构信息；用于分析脂肪球、淀粉颗粒等。

4.变温衍射附件：实现在不同温度条件下进行衍射分析；用于研究食品成分的熔融、结晶、相变等过程。

5.薄膜衍射附件：专用于分析食品包装薄膜、表面涂层等薄层样品的晶体取向与结构。

6.原位湿度控制附件：在可控湿度环境下进行衍射测试；用于研究食品成分的吸湿、潮解、结晶水变化等行为。

7.高性能固态探测器：快速采集衍射数据，降低噪声；提高分析效率与微弱衍射信号的识别能力。

8.衍射图谱全谱拟合软件：对复杂的食品多相混合物衍射图谱进行精修与定量分析；实现无标样或少量标样的定量。

9.晶体结构数据库与检索系统：内含大量无机、有机及食品相关物质的晶体衍射标准图谱；用于快速物相匹配与鉴定。

10.样品前处理设备：包括精密研磨机、粉末压片器、样品旋转台等；确保制备出符合衍射测试要求的均匀、平整样品。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。