因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.基础电学特性检测：电阻率，电导率，介电常数，损耗角正切，阻抗谱。

2.新鲜度与成熟度评估：细胞完整性与腐败程度，生理成熟度指数，贮藏期预测。

3.成分含量分析：水分活度与含量，盐分含量，糖度，脂肪含量，蛋白质变性程度。

4.内部品质与缺陷检测：内部褐变与冻伤，空心与糠心，霉变核心识别。

5.加工质量监控：油炸食品含油率与水分，热处理程度（如巴氏杀菌效果），冷冻食品解冻状态判定。

6.掺假与真实性鉴别：蜂蜜掺糖浆鉴别，果汁掺水检测，肉类品种掺假识别。

7.微生物污染预警：总菌落数早期快速筛查，特定腐败菌生长期判断。

8.功能性成分评估：抗氧化活性物质含量，多糖类物质特性分析。

9.质构特性关联分析：硬度、弹性与电学参数的关联性评估。

10.包装密封性无损检测：基于介电变化的包装完整性在线检查。

检测范围

新鲜水果（苹果、梨、柑橘、猕猴桃）、蔬菜（土豆、番茄、黄瓜）、谷物与豆类、生鲜肉类（猪肉、牛肉、禽肉）、水产（鱼、虾）、液态蛋、牛奶与乳制品、蜂蜜、果汁与果酱、食用植物油、面粉与面团、烘焙食品、油炸食品、冷冻蔬菜、发酵食品（酸奶、泡菜）

检测设备

1.阻抗分析仪：用于在宽频率范围内精确测量样品的阻抗、相位角等全套电学参数；是获取材料介电频谱的核心设备。

2.数字电桥：主要用于在单一或特定频率下高精度测量电阻、电容和电感；适用于成分含量的快速标定检测。

3.介电常数测试仪：专门测量材料介电常数和介质损耗；对于评估食品的水分、油脂含量及极性成分有重要作用。

4.电导率仪：测量溶液或半固态食品的电导率；直接反映其中离子浓度，常用于盐分、酸度等检测。

5.水分活度仪：通过测量样品平衡相对湿度来间接测定水分活度；其传感器原理与电阻电容测量密切相关。

6.专用生物阻抗谱扫描系统：针对果蔬、肉类等整品设计，配备多电极阵列，可实现样品内部电学特性的空间分布成像。

7.在线阻抗监测传感器：集成于食品加工管线或反应釜中，用于实时、连续监控生产过程中物料电学特性的变化。

8.温度可控测试夹具：为样品提供稳定的测试环境，确保在不同温度下阻抗测量结果的可比性与准确性。

9.平行板电极系统：用于固态或半固态食品的检测，通过调整电极间距和压力以适应不同形态的样品。

10.同轴探头传感器：适用于液态或膏状食品的无损快速检测，可直接浸入或接触样品表面进行测量。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。