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茶油配方还原检测

原创版权 关键字:茶油配方还原测试仪器,茶油配方还原测试方法,茶油配方还原测试案例 相关: 发布时间: 2025-06-07 18:33:54

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

脂肪酸组成检测:

  • 油酸含量:≥75%(参照GB5009.168)
  • 亚油酸含量:6-10%(参数范围)
  • 棕榈酸含量:≤12%(检测限0.1%)
理化性质检测:
  • 酸价:≤1.0mgKOH/g(GB5009.229)
  • 过氧化值:≤10meq/kg(ISO3960)
  • 碘值:80-90gI2/100g(参数范围)
污染物检测:
  • 农药残留:检出限≤0.01mg/kg(参照GB23200.113)
  • 重金属含量:铅≤0.1mg/kg、砷≤0.1mg/kg
  • 苯并芘:≤10μg/kg(参数上限)
抗氧化剂检测:
  • 维生素E含量:≥50mg/100g(检测方法GB5009.82)
  • 多酚含量:≥100mgGAE/100g(参数下限)
  • 类胡萝卜素:≥1.0mg/100g(参照ISO17932)
水分及挥发物检测:
  • 水分含量:≤0.1%(GB5009.3)
  • 挥发物残留:≤0.05%(参数上限)
  • 灰分含量:≤0.01%(检测方法GB5009.4)
不皂化物检测:
  • 不皂化物含量:≤1.5%(ISO3596)
  • 甾醇组成:β-谷甾醇≥80%(参数比例)
  • 角鲨烯含量:≥0.5%(检测限0.01%)
氧化稳定性检测:
  • 诱导期:≥6小时(Rancimat法)
  • 氧化酸值变化:≤0.5mgKOH/g(参数上限)
  • 过氧化物积累率:≤5%/天(动态检测)
微生物检测:
  • 细菌总数:≤1000CFU/g(GB4789.2)
  • 霉菌检测:≤100CFU/g(参数上限)
  • 致病菌检出:阴性(参照GB29921)
感官评价:
  • 色泽:Lovibond值≤2.0红(GB/T5525)
  • 气味:无异味(感官阈值)
  • 滋味:纯正无酸败(参数描述)
添加剂检测:
  • 合成抗氧化剂:BHA≤0.02%(GB2760)
  • 乳化剂残留:≤0.1%(检测限0.01%)
  • 香精含量:≤0.05%(参数上限)

检测范围

1.冷榨茶油:重点检测天然脂肪酸组成和抗氧化剂含量,确保未精炼过程的氧化稳定性。

2.精炼茶油:重点检测残留溶剂(如正己烷≤1ppm)和精炼效果,评估酸价与过氧化值控制。

3.有机茶油:重点检测农药残留和重金属水平,符合有机认证标准(如检出限≤0.005mg/kg)。

4.调和茶油:重点检测混合比例(如油酸/亚油酸比)和添加剂合规性,防止掺假。

5.工业用茶油:重点检测纯度和性能指标(如粘度20-30mPa·s),用于润滑或生物燃料原料。

6.食用茶油:重点检测食品安全参数(如微生物和苯并芘),确保符合GB2716标准。

7.药用茶油:重点检测药用成分纯度(如甾醇含量≥90%)和微生物控制,用于制药辅料。

8.化妆品用茶油:重点检测皮肤安全性(如过敏原≤10ppm)和功效成分(如维生素E),符合化妆品规范。

9.生物柴油原料茶油:重点检测脂肪酸甲酯含量(≥98%)和氧化稳定性,用于能源转化。

10.出口茶油:重点检测国际标准符合性(如欧盟EC1881/2006),包括农药残留和标签真实性。

检测方法

国际标准:

  • ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析
  • ISO3960:2017动植物油脂过氧化值的测定
  • ISO3596:2000动植物油脂不皂化物含量的测定
  • AOAC920.159油脂酸价的测定方法
  • ISO17932:2010油脂氧化稳定性的测定(Rancimat法)
国家标准:
  • GB5009.168-2016食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
  • GB5009.229-2016食品安全国家标准食品酸价的测定
  • GB5009.227-2016食品安全国家标准食品过氧化值的测定
  • GB23200.113-2018食品安全国家标准植物源性食品中农药残留量的测定
  • GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物检验菌落总数测定
(方法差异说明:ISO5508使用毛细管柱色谱,GB5009.168规定填充柱;ISO3960采用滴定法,GB5009.227增加分光光度法选项;国际标准如AOAC侧重快速检测,国家标准如GB23200.113强化多残留分析灵敏度。)

检测设备

1.气相色谱仪:Agilent8890(检测限0.01ppm,柱温箱范围40-450°C)

2.液相色谱仪:WatersAlliancee2695(UV检测波长254nm,流速范围0.001-10mL/min)

3.质谱仪:ThermoScientificTSQ9000(分辨率≥70,000,质量精度±0.001Da)

4.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900T(石墨炉法精度±2%,检出限0.1ppb)

5.紫外可见分光光度计:ShimadzuUV-2600(波长范围190-1100nm,带宽1nm)

6.旋转粘度计:BrookfieldDV2T(转速0.3-100rpm,扭矩范围0.1-100mN·m)

7.电子天平:MettlerToledoXS205(精度0.0001g,量程220g)

8.恒温干燥箱:MemmertUN110(温度范围RT-300°C,均匀度±0.5°C)

9.离心机:Eppendorf5810R(最大转速15000rpm,容量6×250mL)

10.微生物培养箱:ThermoScientificHeratherm(温度控制±0.5°C,湿度范围30-90%)

11.Rancimat氧化稳定性仪:Metrohm893(温度范围50-200°C,气流精度±1mL/min)

12.酸价滴定仪:Metrohm905Titrando(滴定精度±0.001mL,电位检测)

13.水分测定仪:KettFD-720(加热温度105°C,精度±0.01%)

14.感官评价室:标准设计(光照≥1000lux,温度20±2°C,湿度60±5%)

15.红外光谱仪:PerkinElmerFrontier(波长范围7800-350cm⁻¹,分辨率

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

本文链接:https://www.yjser.com/chengfenjiance/1108.html

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