因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

化学成分检测：

• 蛋白质含量：≥80%（参照GB5009.5-2016）
• 脂肪含量：≤5%（参照ISO1211:2010）
• 水分含量：≤4%（参照GB5009.3-2016）

• 密度：1.05-1.20g/cm³（参照GB/T4472-2011）
• 粘度：≤50mPa·s（参照ISO2555:2018）
• 溶解度：≥99%（参照GB/T21729-2008）

• 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2-2016）
• 大肠杆菌：不得检出（参照ISO7251:2005）
• 沙门氏菌：阴性（参照GB4789.4-2016）

• 铅含量：≤0.5mg/kg（参照GB5009.12-2017）
• 镉含量：≤0.1mg/kg（参照ISO17294-2:2016）
• 汞含量：≤0.02mg/kg（参照GB5009.17-2021）

• 必需氨基酸总量：≥40%（参照AOAC994.12）
• 赖氨酸含量：≥5%（参照GB5009.124-2016）
• 蛋氨酸含量：≥2%（参照ISO13903:2005）

• 维生素B12：≥0.5μg/100g（参照GB5009.217-2016）
• 维生素B6：≥0.1mg/100g（参照AOAC985.32）
• 维生素E：≤10mg/100g（参照ISO6867:2000）

• 防腐剂残留：苯甲酸≤0.1g/kg（参照GB5009.28-2016）
• 抗氧化剂：BHA≤0.02g/kg（参照ISO11023:1999）
• 色素添加：不得检出人工色素（参照GB5009.35-2016）

• 麸质含量：≤20mg/kg（参照AOAC2012.01）
• 乳蛋白残留：≤10mg/kg（参照GB5009.256-2016）
• 坚果成分：阴性（参照ISO21468:2020）

• 铯-137：≤100Bq/kg（参照GB14882-1994）
• 碘-131：≤50Bq/kg（参照ISO18589-4:2019）
• 总α放射性：≤0.5Bq/kg（参照GB29921-2021）

• 色泽：均匀棕褐色（参照GB/T16291-2018）
• 气味：无腐败异味（参照ISO5492:2008）
• 口感：细腻无颗粒感（参照GB/T10220-2012）

检测范围

1.牛肉抽提物：重点检测蛋白质纯度、铁含量和微生物安全，确保无添加物和污染物。

2.猪肉抽提物：侧重脂肪氧化指标、维生素B1含量和重金属残留，验证储存稳定性。

3.鸡肉抽提物：关注氨基酸组成、水分活度和沙门氏菌检测，保障营养价值和卫生安全。

4.鱼肉抽提物：检测汞含量、omega-3脂肪酸和过敏原，适用于海洋源产品应用。

5.羊肉抽提物：重点分析膻味成分、矿物质含量和放射性物质，确保风味纯正。

6.混合肉类抽提物：综合检测成分比例、添加剂均匀性和感官一致性，用于复合调味料。

7.酶解肉类抽提物：侧重肽链长度、酶残留量和生物活性，验证加工工艺有效性。

8.喷雾干燥抽提物：检测颗粒粒度、溶解度和水分含量，评估物理特性稳定性。

9.冷冻干燥抽提物：关注维生素保留率、复水性和微生物指标，适用于高端食品。

10.有机认证抽提物：严格检测农药残留、转基因成分和重金属，符合有机标准要求。

检测方法

国际标准：

• ISO1871:2009食品和饲料产品-氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算
• ISO1211:2010牛奶和奶制品-脂肪含量的测定-重量法
• ISO7251:2005微生物学-大肠杆菌计数技术
• ISO17294-2:2016水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素-第2部分：重金属
• ISO13903:2005动物饲料-氨基酸含量的测定
• ISO6867:2000动物饲料-维生素E含量的测定-高效液相色谱法
• ISO11023:1999食品-抗氧化剂含量的测定
• ISO21468:2020食品-过敏原检测方法
• ISO18589-4:2019环境放射性测量-土壤-第4部分：铯-137测定
• ISO5492:2008感官分析-词汇

• GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
• GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定
• GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
• GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定
• GB5009.124-2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定
• GB5009.217-2016食品安全国家标准食品中维生素B12的测定
• GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中防腐剂的测定
• GB5009.256-2016食品安全国家标准食品中过敏原的测定
• GB14882-1994食品中放射性物质限制浓度标准
• GB/T16291-2018感官分析选拔、培训和管理评价员一般导则

检测设备

1.凯氏定氮仪：BUCHIK-360(氮测定范围0.1-200mgN，精度±0.2%)

2.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T(检测限铅0.01mg/kg，镉0.005mg/kg)

3.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII(分辨率≤1.5nm，流速范围0.1-10mL/min)

4.气相色谱-质谱联用仪：ShimadzuGC-MS-QP2020NX(质量范围m/z10-1024，扫描速度12500amu/sec)

5.紫外-可见分光光度计：HitachiU-2900(波长范围190-900nm，带宽1nm)

6.微生物培养箱：MemmertINC108(温度范围0-70°C，均匀度±0.5°C)

7.电感耦合等离子体质谱仪：ThermoScientificiCAPRQ(检测限ppb级，氩气纯度99.999%)

8.氨基酸分析仪：Biochrom30+(分离柱温度30-80°C，检测限0.1nmol)

9.水分测定仪：MettlerToledoHR83(称量范围0-100g，精度0.0001g)

10.粘度计：BrookfieldDV2T(转速范围0.3-250RPM，扭矩107-7180dyn·cm)

11.放射性检测仪：BertholdLB1240(测量范围0.01-100Bq，能量分辨率<10%)

12.感官评价室：标准设计(光照500lux，温度22±2°C，湿度50±5%)

13.冷冻干燥机：ChristAlpha2-4LSCplus(冷凝温度-80°C，真空度0.01mbar)

14.喷雾干燥塔：GEAMobileMinor™(进风温度150-250°C，出风温度80-90°C)

15.酶标仪：BioTekSynergyH1(波长范围200-999nm，读板速度10秒/96孔)

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。