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残脂率检测

原创版权 关键字:残脂率检测,第三方检测机构,中析研究所 相关: 发布时间: 2025-06-30 22:14:58

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

成分分析:

  • 总脂肪含量:质量分数≥95%(参照ISO 1211:2010)
  • 脂肪酸组成:饱和脂肪酸比例(±1%,参照GB/T 17377-2008)
物理性能检测:
  • 熔点:范围-10°C至40°C(参照AOCS Cc 3-25)
  • 粘度:动态粘度≤50mPa·s(参照ISO 3104:2020)
化学稳定性检测:
  • 酸价:≤2mg KOH/g(参照GB/T 5530-2005)
  • 过氧化值:≤10meq/kg(参照ISO 3960:2017)
氧化指标检测:
  • 碘值:80-120g I2/100g(参照AOCS Cd 1-25)
  • 硫代巴比妥酸值:≤0.5mg MDA/kg(参照GB/T 5009.181-2016)
热稳定性检测:
  • 烟点:≥220°C(参照ISO 6883:2017)
  • 闪点:≥250°C(参照GB/T 267-2008)
微生物指标检测:
  • 总菌落数:≤1000CFU/g(参照ISO 4833-1:2013)
  • 霉菌酵母计数:≤100CFU/g(参照GB 4789.15-2016)
残留溶剂检测:
  • 正己烷残留:≤5mg/kg(参照GB 5009.262-2016)
  • 丙酮残留:≤10mg/kg(参照ISO 16000-6:2011)
重金属污染检测:
  • 铅含量:≤0.1mg/kg(参照GB 5009.12-2017)
  • 镉含量:≤0.05mg/kg(参照ISO 17294-2:2016)
水分及杂质检测:
  • 水分含量:≤0.5%(参照GB 5009.3-2016)
  • 不皂化物:≤1.5%(参照ISO 3596-2000)
感官评价检测:
  • 色泽:Lovibond值≤5.0R(参照AOCS Cc 13e-92)
  • 气味:无异味(参照ISO 6658:2017)

检测范围

1. 食用油: 包括菜籽油和棕榈油,重点检测酸价和氧化稳定性指标

2. 动物脂肪: 涵盖猪油和牛脂,侧重熔点和不饱和脂肪酸比例

3. 乳制品: 如黄油和奶油,核心检测总脂肪含量和微生物污染

4. 食品加工品: 包括饼干和巧克力,重点检测残留溶剂和水分含量

5. 化妆品油脂: 如橄榄油基质,检测重金属和感官指标

6. 工业润滑剂: 包括机械油,侧重粘度和热稳定性

7. 生物柴油: 如脂肪酸甲酯,重点检测碘值和硫代巴比妥酸值

8. 饲料添加剂: 涵盖鱼油,核心检测脂肪酸组成和氧化值

9. 药品辅料: 如软胶囊基质,检测残留溶剂和微生物指标

10. 化工中间体: 包括脂肪酸,侧重水分及杂质含量

检测方法

国际标准:

  • ISO 1211:2010 乳制品脂肪含量测定方法
  • ISO 3960:2017 油脂过氧化值测定
  • ISO 6883:2017 油脂烟点测定
  • ISO 3596:2000 油脂不皂化物测定
  • ISO 17294-2:2016 水质重金属检测电感耦合等离子体质谱法
国家标准:
  • GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定
  • GB/T 5530-2005 动植物油脂酸价测定
  • GB 5009.262-2016 食品中溶剂残留测定
  • GB/T 17377-2008 动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱法
  • GB 5009.12-2017 食品中铅的测定
(方法差异说明:国际标准ISO 1211使用重量法,而国家标准GB/T 5009.6采用溶剂提取法;ISO 3960滴定法精度高于GB标准;重金属检测中ISO 17294-2使用ICP-MS,GB标准侧重原子吸收)

检测设备

1. 索氏提取仪: Model SE-500(提取效率≥99%,样品量0.1-10g)

2. 气相色谱仪: GC-8000(检测限0.01%,分辨率1.0)

3. 紫外分光光度计: UVS-300(波长范围190-900nm,精度±0.5nm)

4. 自动滴定仪: AT-100(滴定精度0.001mL,范围0-50mL)

5. 旋转蒸发器: RE-200(蒸发速率1L/h,温度控制±1°C)

6. 离心机: CF-1500(转速0-15000rpm,容量50mL×4)

7. 熔点测定仪: MP-50(温度范围-20°C至300°C,精度±0.1°C)

8. 粘度计: VC-100(测量范围1-1000mPa·s,误差±1%)

9. 烟点闪点仪: SF-200(烟点检测220-300°C,闪点精度±2°C)

10. 微生物培养箱: MC-300(温度控制20-60°C,湿度±5%)

11. 电感耦合等离子体质谱仪: ICP-MS 9000(检测限0.001μg/kg,元素范围Li-U)

12. 水分测定仪: MA-35(精度±0.01%,样品量5g)

13. 氧化稳定性分析仪: OS-100(测试时间1-48h,温度控制±0.5°C)

14. 色度计: CC-50(Lovibond标度,精度±0.1R)

15. 电子天平: EA-2000(量程0-200g,精度0.0001g)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

本文链接:https://www.yjser.com/cailiaojiance/2287.html

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