|
获取报告模板？ 咨询解决方案？ 查询检测项目？ 检测周期？ 样品要求？ |
立 即 咨 询  |
因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
蛋白质总量检测：
1. 液体乳制品： 巴氏奶/UHT灭菌奶，重点检测热处理导致的乳清蛋白变性率
2. 乳粉类制品： 全脂/脱脂/调制乳粉，需监控喷雾干燥过程中的美拉德反应程度
3. 发酵乳制品： 酸奶/发酵乳饮料，测定发酵后肽段分子量分布（＜5kDa占比）
4. 婴幼儿配方乳粉： 乳清蛋白/酪蛋白比例（60:40），必需氨基酸模式符合CODEX STAN 72
5. 奶酪制品： 凝乳酶酪蛋白与乳清蛋白分离效率，钙离子结合率≥85%
6. 乳清制品： 酸乳清/甜乳清浓缩蛋白，β-乳球蛋白保留率检测
7. 乳蛋白粉： 浓缩乳蛋白（MPC）/分离乳蛋白（WPI），功能性指标NSI值≥90%
8. 乳饮料： 蛋白质含量合规性（≥1.0g/100mL），添加蛋白源鉴别
9. 特殊医用乳制品： 深度水解蛋白分子量≤3000Da，抗原性消除验证
10. 乳脂制品： 奶油/黄油乳清蛋白残留量（≤0.5%）
国际标准：
1. 全自动凯氏定氮仪： Kjeltec 8400型（蒸馏速率6mL/min，分辨率0.01mgN）
2. 超高效液相色谱仪： Waters ACQUITY UPLC H-Class（C18色谱柱，流速0.4mL/min）
3. 傅里叶红外光谱仪： MilkoScan FT+（波数范围4000-900cm⁻¹，重现性±0.05%）
4. 氨基酸分析仪： Hitachi L-8900（钠离子交换柱，分离17种氨基酸）
5. 圆二色光谱仪： Jasco J-1500（波长范围190-260nm，二级结构分析）
6. 质构分析仪： TA.XT PlusC（凝胶强度测试，探头速度1mm/s）
7. 全自动酶标仪： BioTek Synergy H1（吸光/荧光/化学发光三模式）
8. 毛细管电泳仪： PA 800 Plus（非涂层毛细管，内径50μm）
9. 超速离心机： Beckman Optima XPN-100（最大转速100,000rpm）
10. 激光散射粒度仪： Mastersizer 3000（测量范围0.01-3500μm）
11. 冷冻干燥机： Christ Alpha 1-4 LDplus（冷阱温度-85℃）
12. 恒温振荡水浴： Memmert WNB14（控温精度±0.1℃）
13. 氮吹浓缩仪： Organomation N-EVAP（温度范围30-90℃）
14. 微波消解仪： Anton Paar Multiwave 5000（最高温度300℃）
15. 电导率仪： Mettler Toledo SevenExcellence（测量范围0-2000mS/cm）
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
北京前沿科学技术研究院
抖音
公众号
快手
微视频
小红书
