因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

形态学检测：

• 细胞形态：细胞直径（3-8μm，参照ISO 13366-1）、细胞形状（球形或椭圆形）
• 菌落特征：菌落直径（1-5mm）、颜色（白色至乳白）、边缘纹理（光滑或粗糙）

• 生长曲线：倍增时间（0.5-2h，参照ISO 21528）、最大生长速率（≥0.8 OD600/h）
• 存活率：活细胞计数（≥90%存活率）、细胞密度（10^6-10^8 CFU/mL）

• 发酵活性：CO2产生量（≥800mL/g干重）、发酵速率（0.5-2g糖/min）
• 酒精产量：乙醇浓度（8-15% v/v）、发酵效率（≥85%糖转化率）

• 酶活力：淀粉酶活力（≥50 U/mg）、蛋白酶活力（≥20 U/mg）
• 代谢产物：有机酸含量（乳酸≤0.1g/L）、挥发性化合物（乙醛≤10ppm）

• 基因稳定性：突变频率（<0.1%）、质粒保有率（≥95%）
• DNA纯度：A260/A280比值（1.8-2.0）、片段大小（≥1kb）

• 环境耐受性：耐热性（45°C存活≥80%）、耐酸度（pH3.0存活≥70%）
• 抗生素抗性：最小抑制浓度（MIC≤10μg/mL）、抗性基因表达（阳性率<5%）

• 微生物污染：杂菌计数（≤100 CFU/g）、霉菌检测（阴性）
• 化学污染物：重金属残留（铅≤0.1ppm、砷≤0.05ppm）

• 细胞活力：MTT还原率（≥80%）、膜完整性（荧光染色阳性率≥90%）
• 发酵启动时间：延迟期（≤2h）、对数期持续时间（≥8h）

• 初级代谢物：乙醇含量（8-15% v/v）、甘油产量（≥5g/L）
• 次级代谢物：维生素B含量（≥0.1mg/g）、香气化合物（酯类≥50ppm）

• 存储稳定性：活力保留率（≥85% at 4°C/6月）、冷冻复苏率（≥90%）
• 过程稳定性：批次变异系数（CV≤5%）、遗传漂移（<1%代差）

检测范围

1. 面包酵母： 重点检测发酵力（CO2产生≥800mL/g）和糖耐受性（高糖条件下存活率≥80%），确保烘焙产品膨胀均匀

2. 啤酒酵母： 侧重发酵效率（乙醇产量≥8% v/v）和风味化合物（酯类平衡值50-100ppm），用于酿造过程质量控制

3. 药用酵母： 核心检测遗传稳定性（突变率<0.1%）和污染物（重金属≤0.1ppm），保障药品安全性与效价

4. 饲料级酵母： 聚焦蛋白质含量（≥45%）和微生物安全（杂菌计数≤100 CFU/g），提升动物营养吸收率

5. 工业发酵酵母： 强调代谢产物一致性（甘油变异CV≤5%）和抗逆性（耐酸pH3.0存活≥70%），优化生物燃料生产

6. 环境样本酵母： 着重多样性鉴定（种属特异性≥95%）和污染物降解率（有机物去除≥90%），监测生态恢复效果

7. 乳制品用酵母： 检测发酵启动时间（≤2h）和酸化控制（pH下降率0.1-0.3/h），确保酸奶和奶酪质地稳定

8. 酒精生产酵母： 核心评估乙醇产量（≥10% v/v）和耐酒精性（15% v/v存活≥60%），提高蒸馏效率

9. 生物燃料酵母： 侧重纤维素转化率（≥70%）和热稳定性（50°C活力保留≥75%），推动可再生能源开发

10. 化妆品用酵母： 重点检测皮肤耐受性（刺激指数≤0.5）和活性成分（β-葡聚糖≥10%），保障产品功效与安全性

检测方法

国际标准：

• ISO 21528:2017 微生物学检验 酵母和霉菌计数方法
• ISO 4833:2013 食品和动物饲料的微生物学 水平计数方法
• ISO 16654:2001 微生物学 酵母菌发酵性能测定

• GB/T 4789.15-2023 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
• GB/T 5009.208-2023 食品中乙醇的测定方法
• GB/T 35807-2018 工业用酵母菌活性检测

检测设备

1. 光学显微镜： Olympus CX43 （放大倍率40x-1000x，分辨率0.2μm）

2. 分光光度计： Shimadzu UV-1900i （波长范围190-1100nm，精度±0.001 Abs）

3. 恒温培养箱： Memmert IN260 （温度范围5-60°C，波动±0.1°C）

4. 发酵罐系统： Sartorius Biostat B （容量1-10L，DO控制精度±1%）

5. PCR仪： Bio-Rad T100 （温控范围4-99°C，升降温速率3°C/s）

6. 离心机： Eppendorf 5810R （最大转速15000 rpm，容量4x100mL）

7. 气相色谱仪： Agilent 8890 （检测限0.1ppm，柱温范围-80-450°C）

8. 细胞计数器： Beckman Coulter Vi-Cell XR （计数范围10^4-10^7 cells/mL，精度±2%）

9. 酶标仪： Thermo Scientific Multiskan GO （波长范围340-850nm，通量96孔）

10. 生物反应器： Applikon ezControl （pH控制±0.05，搅拌速度50-1200 rpm）

11. 质谱仪： Waters Xevo TQ-S （质量范围2-2000 m/z，分辨率>40,000）

12. 冷冻干燥机： Labconco FreeZone 2.5L （真空度<0.1 mbar，温度-50°C）

13. 电穿孔仪： BTX ECM 630 （电压范围50-3000V，脉冲长度1-100ms）

14. 流式细胞仪： BD Accuri C6 （检测速率>1000 cells/s，激光波长488nm）

15. 恒湿箱： Binder KBF720 （湿度控制30-98% RH，温度范围-10-100°C）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。