因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

脂肪酸组成分析：

• 饱和脂肪酸含量：相对百分比（±2%偏差，参照GB5009.168）
• 不饱和脂肪酸比例：ω-3/ω-6比值（检测精度0.05，参照ISO5509）
• 反式脂肪酸测定：含量≤0.5g/100g（参照AOCSCe1h-05）

• 甘油三酯总量：mg/g样品（精度±0.5mg，参照GB/T5532）
• sn-2位脂肪酸分析：位置特异性分布（参照AOCSCe5-86）
• 甘油酯组分：MAG/DAG/TAG比例（偏差±1%）

• 磷脂总量：μg/mL（检测限0.01μg，参照ISO5509）
• 磷脂类别：PC/PE/PS比例（精度±0.1%，参照GB/T5009.82）
• 溶血磷脂检测：含量≤10ppm（参照AOCSJa7b-91）

• 总胆固醇水平：mg/dL（精度±2mg，参照GB5009.128）
• 游离胆固醇比例：占总量的%值（参照ISO18363-1）
• 胆固醇氧化产物：7-酮基胆固醇浓度（检测限0.01μg/g）

• 过氧化值：meqO2/kg（范围0-100，参照GB/T5538）
• 酸值：mgKOH/g（精度±0.1，参照ISO660）
• 醛酮化合物：丙二醛含量（检测限0.01ppm）

• 水分含量：%重量（精度±0.01%，参照GB/T5528）
• 不皂化物：质量百分比（≤2%，参照ISO3596）
• 灰分测定：残余物mg/kg（参照GB5009.4）

• 维生素A/E/D含量：IU/g（精度±5IU，参照GB5009.82）
• β-胡萝卜素浓度：μg/g（检测限0.1μg，参照ISO12823）
• 生育酚比例：α/γ型比值（参照AOCSCe8-89）

• LDL/HDL比例：mg/dL（精度±1mg，参照ISO15194）
• 载脂蛋白浓度：ApoB/ApoA1比值（检测限0.01mg/mL）
• 脂蛋白粒径：nm分布（参照ISO17511）

• 氧化诱导期：小时（精度±0.5h，参照AOCSCd12b-92）
• 热稳定性：降解温度℃（参照ISO6886）
• 光照敏感性：颜色变化ΔE值（参照GB/T22427.6）

• 总菌落计数：CFU/g（检测限1CFU，参照GB4789.2）
• 重金属残留：Pb/Cd含量mg/kg（≤0.1mg，参照GB5009.267）
• 农药残留：有机磷类μg/kg（检测限0.01μg，参照ISO17070）

检测范围

1.食用油：包括植物油和动物油，重点检测脂肪酸组成、氧化稳定性及反式脂肪酸含量，确保食品营养安全

2.乳制品：涵盖牛乳、奶酪和黄油，侧重甘油三酯分布、水分杂质及微生物污染控制

3.肉类产品：禽肉和红肉样品，核心分析胆固醇水平、磷脂组分及氧化产物，防止品质劣变

4.鱼类和海产品油：鱼油和藻类提取物，优先测定ω-3脂肪酸比例、维生素含量及重金属残留

5.化妆品和护肤品：乳液和膏霜，重点检测脂质稳定性、磷脂类别及污染物，保障皮肤安全性

6.药品和保健品：胶囊和片剂，核心分析脂溶性维生素浓度、胆固醇纯度及微生物限值

7.生物组织和体液样本：血液和细胞提取物，侧重脂蛋白特性、游离脂肪酸及酶活性关联参数

8.饲料和动物营养品：畜禽饲料和添加剂，重点检测甘油三酯总量、氧化产物及水分含量，优化动物健康

9.食品添加剂：乳化剂和抗氧化剂，核心分析磷脂组分、酸值及稳定性参数，确保功能有效性

10.环境样品：土壤和水体中的脂质，侧重污染物残留、脂肪酸降解产物及微生物污染评估

检测方法

国际标准：

• ISO5509:2000动植物油脂脂肪酸甲酯制备方法
• AOCSCe1h-05反式脂肪酸测定气相色谱法
• ISO660:2020动植物油脂酸值和酸度测定
• ISO3596:2000动植物油脂不皂化物测定
• ISO17070:2006皮革中农药残留检测气相色谱法
• ISO18363-1:2015胆固醇氧化产物分析液相色谱法

• GB5009.168-2016食品中脂肪酸的测定气相色谱法
• GB/T5532-2008动植物油脂碘值测定
• GB/T5538-2005动植物油脂过氧化值测定
• GB5009.128-2016食品中胆固醇的测定高效液相色谱法
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
• GB/T22427.6-2008淀粉及其衍生物氧化稳定性测试

检测设备

1.气相色谱仪：Agilent8890GC（检测限0.1ppm，分辨率<0.1min）

2.液相色谱仪：WatersACQUITYUPLC（流速范围0.001-5mL/min，保留时间精度±0.01min）

3.质谱联用仪：ThermoFisherQExactive（质量范围50-6000m/z，精度±0.001Da）

4.傅里叶红外光谱仪：PerkinElmerSpectrumTwo（波数范围4000-400cm⁻¹，分辨率1cm⁻¹）

5.自动滴定仪：Metrohm905Titrando（滴定精度±0.01mL，pH范围0-14）

6.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-1100nm，带宽0.1nm）

7.高速离心机：Eppendorf5430R（最大转速30000rpm，温度控制-10°C至40°C）

8.恒温培养箱：MemmertIN110（温度范围0°C至70°C，均匀度±0.5°C）

9.氧化稳定性仪：OmnionOX-100（诱导期测量范围0-100h，精度±0.1h）

10.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone6（真空度<100mTorr，温度-50°C）

11.均质机：IKAT50（转速500-25000rpm，样品处理量0.1-1000mL）

12.核磁共振谱仪：BrukerAVANCEIII（磁场强度500MHz，化学位移精度±0.001ppm）

13.酶标仪：BioTekCytation5（波长范围200-1000nm，孔板容量96孔）

14.水分测定仪：MettlerToledoHX204（加热范围40°C至200°C，精度±0.001g）

15.抗氧化测试仪：MetrohmRancimat892（温度范围50°C至200°C，空气流速20L/h）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。