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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
挥发性风味物质检测：
1.卤鸡蛋制品：涵盖煮制及腌制工艺，重点检测挥发性醛类化合物稳定性及微生物安全指标。
2.卤鸭蛋制品：针对高盐分产品，侧重氨基酸组成变化及重金属污染物分析。
3.卤鹌鹑蛋制品：适用于小型蛋品，检测风味物质浓度及水分活度影响。
4.卤鹅蛋制品：针对大体积蛋类，重点测试脂肪氧化产物及感官异味。
5.卤皮蛋制品：涉及碱处理工艺，检测硫化物风味物质及pH值波动。
6.卤咸蛋制品：高盐腌制产品，侧重钠离子含量及蛋白质变性分析。
7.卤茶叶蛋制品：含茶多酚成分，检测色素添加剂残留及风味协同效应。
8.卤五香蛋制品：多香料配方，重点分析挥发性酮类化合物及防腐剂有效性。
9.卤酱蛋制品：酱料浸泡产品，检测氨基酸降解产物及酸度控制。
10.卤熏蛋制品：烟熏工艺应用，侧重多环芳烃污染物及感官质地评价。
国际标准：
1.气相色谱-质谱联用仪：Agilent8890/5977B（质量范围10-1000amu，检出限0.01μg/kg）
2.氨基酸分析仪：HitachiL-8900（分离精度±0.1min，检测限0.1mg/kg）
3.电子鼻系统：AlphaMOSFOX4000（传感器阵列18个，分辨率0.1单位）
4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（波长范围190-900nm，精度±0.5%）
5.微生物培养箱：MemmertINC108（温度范围0-60℃，均匀度±0.5℃）
6.水分测定仪：MettlerToledoHR83（称量范围0-100g，精度±0.0001g）
7.pH计：ThermoScientificOrionStarA211（测量范围0-14，精度±0.01）
8.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-1100nm，带宽1nm）
9.脂肪提取装置：BUCHIB-811（溶剂回收率≥99%，温度控制±1℃）
10.感官评价室：定制环境（光照500lux，湿度50%±5%，隔音≤30dB）
11.高效液相色谱仪：WatersACQUITYUPLC（流速范围0.001-5mL/min，压力上限15000psi）
12.质构分析仪：StableMicroSystemsTA.XTplus（载荷范围0-50kg，精度±0.1%）
13.顶空进样器：GerstelMPS（温度范围40-300℃，进样体积10-2500μL）
14.离心机：Eppendorf5810R（转速范围100-15000rpm，容量4×100mL）
15.光谱色差仪：KonicaMinoltaCM-5（测量孔径8mm，色差精度ΔE≤0.1）
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
投诉: 010-8249-1398
企业邮箱：010@yjsyi.com
总部：北京市丰台区航丰路8号院1号楼1层121
分部：山东省济南市历城区唐冶绿地汇中心36号楼
北京前沿科学技术研究院
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