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纳他霉素检测

原创版权 关键字:纳他霉素测试机构 相关: 发布时间: 2025-06-30 16:43:16

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

含量测定:

  • 纳他霉素浓度:检测范围0.1-1000mg/kg(参照GB 5009.XXX)
  • 回收率:85-110%(ISO 18330)
残留检测:
  • 检出限(LOD):≤0.1mg/kg
  • 定量限(LOQ):≤0.3mg/kg(CODEX STAN 193)
纯度分析:
  • 相关物质:杂质总量≤2.0%
  • 水分含量:≤5.0%(参照ISO 3727-1)
鉴别测试:
  • 红外光谱(IR):光谱特征比对
  • 熔点:195-200°C
稳定性测试:
  • 降解产物:≤0.5%
  • 储存条件评估:温度25°C±2°C
微生物抑制试验:
  • 最小抑菌浓度(MIC):≤0.05μg/mL
  • 抑菌圈直径:≥15mm
溶剂残留:
  • 甲醇残留:≤0.1%
  • 丙酮残留:≤0.05%(GB 5009.XXX)
重金属检测:
  • 铅含量:≤10mg/kg
  • 砷含量:≤3mg/kg(参照ISO 17294-2)
pH值测定:
  • pH范围:5.0-7.0
外观检查:
  • 颜色:白色至浅黄色
  • 溶解度:≥95% in water

检测范围

1. 奶酪制品: 涵盖硬质奶酪及软奶酪,重点检测表面喷涂残留量及均匀性

2. 肉制品: 包括香肠、火腿等加工肉类,侧重防腐剂残留限量监控

3. 烘焙食品: 如面包、蛋糕类产品,检测添加量稳定性及热稳定性

4. 发酵食品: 酸奶、酱油等,重点评估微生物抑制效果及残留风险

5. 饮料类: 果汁、酒类饮品,检测溶解状态残留量及pH依赖性

6. 调味品: 酱料、醋等,侧重有效成分纯度及溶剂残留控制

7. 乳制品: 牛奶、冰淇淋等液态产品,检测防腐效能及均匀分布

8. 罐头食品: 蔬菜及水果罐头,重点监控长期储存降解产物

9. 营养补充剂: 片剂、胶囊形式,检测含量一致性及崩解特性

10. 农产品: 新鲜水果及蔬菜表面处理,侧重残留限量及环境迁移

检测方法

国际标准:

  • ISO 18330:2003 乳和乳制品中纳他霉素测定方法
  • CODEX STAN 193-1995 食品添加剂残留限量标准
  • AOAC 995.09 高效液相色谱法测定纳他霉素
国家标准:
  • GB 5009.XXX-2020 食品中纳他霉素残留测定方法
  • GB 2760-2014 食品添加剂使用标准
  • GB/T 5009.74-2003 食品添加剂纯度试验方法
(国际标准常采用溶剂萃取前处理,国家标准优先固相萃取;AOAC方法使用HPLC-UV,GB标准整合GC-MS验证)

检测设备

1. 高效液相色谱仪: Agilent 1260 Infinity II(检测波长303nm,流速1mL/min)

2. 气相色谱-质谱联用仪: Shimadzu GCMS-QP2020(EI源,检测限0.01μg/kg)

3. 紫外-可见分光光度计: PerkinElmer Lambda 365(波长范围190-1100nm)

4. 原子吸收光谱仪: Thermo Scientific iCE 3500(铅检测限0.02mg/kg)

5. 红外光谱仪: Bruker ALPHA II(波长4000-400cm⁻¹)

6. pH计: METTLER TOLEDO SevenExcellence(精度±0.001pH)

7. 水分测定仪: Sartorius MA35(温度105°C,精度0.01%)

8. 离心机: Eppendorf 5430 R(转速15000rpm)

9. 恒温培养箱: Memmert IN55(温度范围+5°C至65°C)

10. 电子天平: Sartorius Cubis II(最大220g,精度0.1mg)

11. 微生物培养设备: binder BD 23(温度控制±0.5°C)

12. 振荡器: IKA HS 501(频率250rpm)

13. 冷冻干燥机: Christ Alpha 1-2 LDplus(真空度0.01mbar)

14. 纯水系统: Merck Milli-Q IQ 7000(电阻率18.2MΩ·cm)

15. 溶出仪: Sotax AT7smart(转速50rpm)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

本文链接:https://www.yjser.com/a/shengwulingyu/1481.html

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中析研究所农副产品实验室提供多样化的服务范围,涵盖了蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品等农副产品的检测分析服务。我们拥有一流的实验室设备和强大的技术人员,可为客户提供全面的农副产品检测服务,包括生产环节中的农药残留、重金属、微生物污染及食品添加剂等问题的检测和分析。
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中析研究所在植物领域服务的范围十分广泛,包括种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等多种植物的元素、养分、生理生化指标等方面的检测。在这些领域,我们拥有丰富的经验,并致力于为您提供最优质的服务。

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    一对一跟进,7*24h电话服务,可随时跟进试验进度
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