因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

膳食纤维总量检测：

• 总膳食纤维含量：百分比干重（≥5.0%，参照AOAC991.43）
• 残留物质量：克/100克样品（精度±0.001g）

• 可溶性膳食纤维含量：百分比干重（参照AOAC993.21）
• 水合能力：毫升/克（范围1.0-5.0mL/g）

• 不可溶性膳食纤维含量：百分比干重（参照AOAC985.29）
• 膨胀度：体积倍数（≥2.5倍）

• 纤维素组分：百分比干重（精度±0.1%）
• 结晶度指数：百分比（范围40-70%）

• 半纤维素组分：百分比干重（参照AOAC992.16）
• 水解产物质量：毫克/克（检测限0.1mg）

• 果胶组分：百分比干重（范围0.5-3.0%）
• 凝胶强度：克力（≥50g）

• 木质素组分：百分比干重（参照AOAC973.18）
• 酸不溶残留：克/100克（精度±0.005g）

• 样品水分：百分比（范围70-95%，参照GB5009.3）
• 干物质损失：克（精度±0.01g）

• 无机残留物：百分比干重（≤0.5%，参照GB5009.4）
• 灼烧残留：毫克/克（检测限0.01mg）

• 总糖含量：百分比干重（参照GB5009.8）
• 蛋白质含量：百分比干重（精度±0.05%）

检测范围

1.仁果类水果：涵盖苹果、梨等品种，检测重点为果胶含量和高水分下的纤维稳定性。

2.柑橘类水果：包括橙子、柠檬等，侧重可溶性纤维检测及pH值影响分析。

3.浆果类水果：如草莓、蓝莓，检测重点为种子纤维含量和抗氧化剂交互作用。

4.核果类水果：涵盖桃子、李子等，聚焦不可溶性纤维结构和核残留影响。

5.瓜类水果：如西瓜、哈密瓜，检测重点为水分比例和纤维膨胀度测定。

6.热带水果：包括香蕉、菠萝，侧重淀粉干扰排除和纤维降解分析。

7.干果类产品：如葡萄干、杏干，检测重点为浓缩纤维含量和干燥工艺影响。

8.浆果种子类：如覆盆子、黑莓，聚焦种子纤维硬度和研磨均匀性。

9.柑橘皮类：如柚子皮、橘子皮，检测重点为可溶性纤维提取率和酶解效率。

10.苹果品种变异类：涵盖富士、嘎啦等苹果，侧重纤维变异分析和品种差异评估。

检测方法

国际标准：

• AOAC991.43总膳食纤维酶-重量法测定
• AOAC993.21可溶性膳食纤维测定方法
• ISO21415-2:2022水果样品预处理规范

• GB5009.88食品中膳食纤维测定
• GB5009.3食品中水分测定
• GB/T15672果胶含量检测方法

检测设备

1.纤维分析仪：FIBER-TEK2000型（检测范围0.1-100%，精度±0.01%）

2.高速离心机：CENTRI-MAX5000型（转速0-15000rpm，容量50mL）

3.恒温烘箱：DRY-MASTER300型（温度范围30-200℃，精度±0.5℃）

4.精密天平：BALANCE-PROXS205型（量程0-220g，精度0.0001g）

5.pH计：PH-CONTROL760型（范围0-14，精度±0.01pH）

6.水浴锅：WATER-BATHWB100型（温度控制±0.1℃，容量5L）

7.真空过滤装置：VAC-FILTERVF-10型（孔径0.45μm，压力范围0-100kPa）

8.酶解反应器：ENZY-LABEL400型（温控30-60℃，搅拌速度0-500rpm）

9.分光光度计：SPEC-PLUSUV1800型（波长200-800nm，检测限0.001Abs）

10.研磨机：GRIND-MILLGM50型（粒度范围10-1000μm，转速3000rpm）

11.滴定装置：TITRATE-TECHTT100型（精度±0.01mL，自动终点检测）

12.恒温振荡器：SHAKE-TEMPST200型（振幅0-50mm，温度精度±0.2℃）

13.冷冻干燥机：FREEZE-DRYFD-10型（冷阱温度-50℃，真空度<10Pa）

14.灰化炉：ASH-FURNACEAF550型（温度范围100-1000℃，升温速率10℃/min）

15.自动进样器：AUTO-SAMPLEAS300型（样品容量96位，精度±0.1μL）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。