因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

理化特性检测：

• 粘度测定：动力粘度（mPa·s，参照ISO7888）、pH值范围（3.0-8.0）
• 溶解性测试：水溶解度（≥95%，温度25°C）、乙醇溶解度（分级测试）

• 蛋白质含量：凯氏定氮法测定（粗蛋白≥80%）
• 脂质组成：总脂肪酸比例（GC分析，饱和/不饱和比）、磷脂含量（≤5%）
• 碳水化合物：总多糖测定（苯酚-硫酸法）、单糖组成（HPLC检测）

• 砷残留：总砷（≤0.5ppm，GB5009.11）、无机砷（≤0.1ppm）
• 铅镉汞：铅（≤0.1ppm）、镉（≤0.05ppm）、总汞（≤0.1ppm）

• 细菌总数：需氧菌计数（≤1000CFU/g）
• 致病菌检测：大肠杆菌（≤10CFU/g）、沙门氏菌（阴性）
• 霉菌酵母：总霉菌（≤100CFU/g）、酵母计数（≤50CFU/g）

• 抗氧化活性：DPPH自由基清除率（IC50≤50μg/mL）、ORAC值（μmolTE/g）
• 抗炎活性：TNF-α抑制率（细胞模型，≥70%）
• 酶抑制活性：ACE抑制率（IC50值，参照AOAC法）

• 加速老化：40°C/75%RH条件下失重率（≤5%）
• 光照稳定性：UV照射后颜色变化（ΔE≤2.0）
• 氧化稳定性：过氧化值（PV≤10meq/kg）

• 鱼类过敏原：小清蛋白含量（ELISA法，≤1ppm）
• 贝类过敏原：原肌球蛋白检测（PCR法，阴性）

• 有机氯农药：六六六残留（≤0.01ppm）
• 抗生素残留：四环素类（LC-MS/MS，≤0.05ppm）
• 激素残留：雌激素检测（≤0.001ppm）

• 胶原蛋白肽：分子量分布（SDS-PAGE，3-10kDa）
• Omega-3脂肪酸：EPA/DHA比例（GC-FID，≥30%）
• 虾青素含量：HPLC测定（纯度≥90%）

• 气味评分：参照ISO8586分级（1-5级）
• 颜色评估：Lab值（分光光度法，Δb≤1.0）

检测范围

1.海藻多糖提取物：涵盖褐藻胶、卡拉胶等，重点检测粘度特性及糖醛酸含量（≥60%）

2.鱼油脂肪酸提取物：包括鲑鱼油、磷虾油等，侧重Omega-3纯度及氧化稳定性（过氧化值≤5meq/kg）

3.贝类活性肽提取物：如牡蛎肽、扇贝肽等，检测肽分子量分布（3-20kDa）及重金属残留控制

4.海洋微生物发酵产物：包括藻类发酵液、细菌代谢物等，重点分析活性成分（如多糖≥50%）及微生物安全

5.螺旋藻粉提取物：涵盖干燥粉末及浓缩液，检测蛋白质含量（≥60%）及叶绿素稳定性

6.海洋胶原蛋白提取物：如鱼皮胶原、水母胶原等，侧重肽段过敏性评估及羟脯氨酸含量（≥10%）

7.虾青素提取物：包括雨生红球藻来源等，检测色素纯度（≥95%）及光稳定性测试

8.海参皂苷提取物：如刺参皂苷等，重点测定皂苷含量（HPLC法，≥5%）及细胞毒性评估

9.海洋矿物浓缩物：包括海盐微量元素、钙镁提取物等，侧重重金属筛查（铅≤0.1ppm）及成分均一性

10.海洋酶制剂：如海洋蛋白酶、脂肪酶等，检测酶活性（U/mg，≥1000）及热稳定性（50°C残留活性≥80%）

检测方法

国际标准：

• ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析
• AOAC994.12食品中蛋白质的凯氏定氮法测定
• ISO21527-1:2008酵母和霉菌计数方法
• ISO6888-1:2021金黄色葡萄球菌检测
• ISO8586:2012感官分析通则
• AOAC2011.25抗氧化能力的ORAC测定
• ISO148-1:2022冲击试验方法（应用于生物活性测试）
• ISO3696:1987分析实验室用水标准（用于样品制备）

• GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定（与ISO差异：烘干温度105°Cvs102°C）
• GB5009.11-2014食品中总砷及无机砷的测定（与AOAC差异：湿法消解vs干法灰化）
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定（与ISO差异：培养时间48hvs72h）
• GB5009.168-2016食品中脂肪酸的测定（与ISO差异：甲酯化试剂比例）
• GB5009.124-2016食品中氨基酸的测定（与AOAC差异：衍生化步骤简化）
• GB/T22286-2008水产品中过敏原蛋白质测定方法（与ISO差异：ELISA试剂盒标准）
• GB/T5009.190-2014食品中指示性多氯联苯的测定（与ISO差异：净化柱类型）
• GB31604.8-2016食品接触材料检测方法（应用于提取物包装稳定性）

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.01μg/mL，流速范围0.001-10mL/min）

2.气相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificISQ7000（分辨率40,000，质量范围10-2000m/z）

3.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

4.原子吸收分光光度计：PerkinElmerPinAAcle900T（石墨炉检测限0.1ppb，火焰法精度±1%）

5.微生物培养箱：MemmertINCOmed（温度范围0-70°C，精度±0.1°C）

6.旋转粘度计：BrookfieldDV2T（转速0.3-100rpm，扭矩范围0.1-100%）

7.精密pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围-2.000-20.000，精度±0.001）

8.高速离心机：EppendorfCentrifuge5810R（最大转速14,000rpm，容量6×1000mL）

9.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone（冷凝温度-84°C，真空度<100mTorr）

10.酶标仪：BioTekSynergyH1（检测波长200-999nm，读板速度10秒/孔）

11.实时PCR仪：Bio-RadCFX96Touch（温控范围4-99°C，精度±0.1°C）

12.电子天平：SartoriusQuintix（称量范围0.01g-320g，分辨率0.0001g）

13.加速老化试验箱：BinderKBF（温度范围10-90°C，湿度范围10-98%RH）

14.超声波细胞破碎仪：SONICSVCX750（功率750W，频率20kHz）

15.凝胶电泳系统：Bio-RadMini-PROTEAN（电压范围10-300V，胶尺寸8x10cm）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。